يُعدّ اللوز غنياً بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب، مثل المغنسيوم وفيتامين هـ والدهون غير المشبعة، كما أن تناوله قد يُسهم في خفض مستوى الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
وتحتوي حصة واحدة من اللوز (نحو 28 غراماً) على 76.5 ملليغرام من المغنسيوم، أي ما يزيد على 18 في المائة من القيمة اليومية.
ووفقاً لموقع «هيلث سايت» الطبي، يحتاج جسمك إلى المغنسيوم للحفاظ على صحة سكر الدم، وضغط الدم، ووظائف الدماغ، والعظام، والعضلات.
ومع أن الحصول على المغنسيوم من حفنة من اللوز ليس سيئاً على الإطلاق، فإن هناك عدداً من الأطعمة التي تحتوي على المغنسيوم أكثر من اللوز.
تحتوي المكسرات والبذور على عناصر غذائية مهمة مثل المغنسيوم والزنك والسيلينيوم وفيتامين هـ.
وفي حين أن معظم المكسرات والبذور تحتوي على مقدار من المغنسيوم، فإن الأنواع التالية توفر نسبة أعلى منه في الحصة الواحدة مقارنة باللوز.
5 فوائد صحية مذهلة للأفوكادو
تشمل البقوليات الفاصوليا، والحمص، والبازلاء، والعدس، وفول الصويا، والفول السوداني، وفول الصويا الأخضر، والفاصوليا الخضراء، والبازلاء الطازجة.
وتحتوي معظم البقوليات على كمية أقل من المغنسيوم لكل حصة مقارنةً باللوز. ومع ذلك، يوفر بعضها ما يقارب ضعف كمية المغنسيوم:
اقرأ ايضا: 8 بدائل صحية للقهوة تمنحك طاقة صباحية طبيعية
يُنصح بنقع البقوليات لزيادة امتصاص المغنسيوم؛ حيث يمتص جسمك نحو 30 إلى 40 في المائة من المغنسيوم من الطعام. ويمكن أن تؤثر احتياجاتك من المغنسيوم، وصحة جهازك الهضمي، والمركبات الأخرى الموجودة في الطعام على الامتصاص.
كذلك تحتوي البقوليات على بعض جزيئات تُسمى الأكسالات والفيتات. وتحتوي الخضراوات والحبوب الكاملة عليها أيضاً. تُصعّب هذه الجزيئات على الجسم امتصاص المغنسيوم، وينصح بنقع البقوليات لتقليل مستويات الفيتات فيها.
من علاج الإمساك إلى محاربة الصداع النصفي… ما أبرز فوائد المغنسيوم؟
عادةً ما لا تحتوي الخضراوات الورقية على كثير من المغنسيوم، لكن بعض الخضراوات الورقية تحتوي على كمية من المغنسيوم تفوق اللوز في الحصة.
الخضراوات الخضراء متعددة الاستخدامات. أضفها إلى العجة أو السلطات، أو امزجها بالعصائر، كما يمكن إضافتها أيضاً إلى الحساء أو اليخنات.
توفر الحبوب الكاملة الألياف والفيتامينات والمعادن مثل المغنسيوم. تشمل الحبوب الكاملة الغنية بالمغنسيوم ما يلي:
ينصح باختيار الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررة، فالطحن يقلل من المغنسيوم.
انتبِه لها… ما الآثار الجانبية للمغنسيوم؟
معظم المأكولات البحرية ليست مصدراً جيداً للمغنسيوم. ومع ذلك، توفر بعض الأسماك الدهنية كمية جيدة:
إليك بعض الأفكار البسيطة لإضافة الأطعمة الغنية بالمغنسيوم إلى نظامك الغذائي.
